Ernährung 3.0

„Wie lange würden Menschen überleben, die nur Daten zu essen und zu trinken hätten?“ (Welzer, Harald: Alles könnte anders sein, Frankfurt am Main, 2019, S.160)

Auch wenn man sich von Daten allein nicht ernähren kann, bestimmt die Digitalisierung mehr und mehr unsere Ernährung. Die landwirtschaftliche Produktion, die Auslieferung an die Lebensmittelindustrie und der Verkauf im Supermarkt wird von Computern überwacht, ausgewertet und zunehmend gesteuert.

Digital Farming

Aufgabe 1

  1. Digital Farming meint nichts anderes als die Digitalisierung der Landwirtschaft. Sieh dir das Video an und beantworte die Fragen darunter.
  1. Beschreibe kurz: Was passiert in dem Video?
  2. Was denkst du über die Arbeit der Landwirte und Landwirtinnen, so wie sie im Video zu Digital Farming dargestellt wird?

    3. Die Arbeit ist:

    Die einzelnen Tätigkeiten sind

    Das benötigte Wissen dafür ist:

    Der Beitrag zum Umweltschutz ist

    Die Nahrungsmittel werden erzeugt in:

  3. Bei welchen landwirtschaftlichen Arbeiten kommt digitale Technik zum Einsatz? Sammle Beispiele.
Notizkärtchen

Solidarische Landwirtschaft

Eine weitere Möglichkeit Landwirtschaft zu betreiben stellt die Solidarische Landwirtschaft dar.

Aufgabe 2

  1. Sieh dir das Video an und beantworte die Fragen dazu.

  2. Beschreibe kurz: Was passiert in dem Video?
  3. Was denkst du über die Arbeit der Landwirte und Landwirtinnen, so wie sie im Video zur Solidarischen Landwirtschaft dargestellt wird?

    4. Die Arbeit ist:

    Die einzelnen Tätigkeiten sind

    Das benötigte Wissen dafür ist:

    Der Beitrag zum Umweltschutz ist

    Die Nahrungsmittel werden erzeugt in:

  4. Welche landwirtschaftlichen Arbeiten werden verrichtet? Sammle Beispiele.
Notizkärtchen

Vergleich

Aufgabe 3

  1. Vergleiche die beiden Formen der Landwirtschaft. Sammle hierfür jeweils Vor- und Nachteile des Digital Farming und der solidarischen Landwirtschaft.
Notizkärtchen
  1. Tauscht eure Ergebnisse in der Lerngruppe aus und diskutiert gemeinsam welche Konsequenzen die jeweilige Produktion für unsere Ernährung in der Zukunft haben könnte.

Der Burger Creator

Maschinen helfen Nahrungsmittel zu erzeugen, sie kommen auch bei deren Verarbeitung zum Einsatz, beispielsweise in einer Fabrik für Tiefkühlpizza. Aber können Maschinen auch selbstständig Nahrung zubereiten?

Der Burger Creator von Momentum Machines ist 4,5 m lang und besteht aus 20 Computern, 350 Sensoren und 50 Motoren. In ihm steckt Wissen von Apple, der NASA, Tesla und Disney. Der Creator schafft 120 Burger in der Stunde, menschliche Hände berühren den Burger dabei kein einziges Mal.

Aufgabe 4

  1. Erkläre, welche Auswirkungen die Nutzung des Burger Creator für die menschlichen Arbeitskräfte hat, welche Tätigkeiten werden z.B. von ihnen im Video verrichtet. Präsentiere deine Ergebnisse mit Hilfe des Analysetools.

    Öffnen im Analyse-Werkzeug
  2. Stellt euch vor, ab jetzt kochen nur noch Roboter für euch. Diskutiert Möglichkeiten und Risiken, die das mit sich bringen würde.